about.ユクリについて。

日常にそっと寄り添う町のパン屋でありたい。
暮らしの中で、ほんの少し豊かな時間を過ごしてもらえたら。
ささやかだけど、パンにも役に立つことが
あったらいいなと思います。

ユクリの
使っているもの。

yuQuriのパンは、卵、牛乳不使用です。国産の小麦、きび糖、北海道産よつ葉バター、国産菜種油、長門市の百姓の塩が主な材料です。

野菜や果物は畑に伺い、旬のものを仕入れさせていただいています。萩には夏みかんなど、美味しいものが沢山あります。パンを通して、農家さんのこだわりなども伝えていけたらと思っています。季節の果物は多めに頂いてyuQuriの手作りのジャムを作ります。その季節ならではの限定メニューも登場します。

中原昌代 Nakahara Masayo

山口県長門市出身
同志社女子大学（英文学科卒業）

インテリアカタログ制作会社（京都本社）にて営業企画に従事。故郷の萩にUターン後、障害者福祉の仕事に携わる。社会福祉士、ケアマネージャーの資格を取得。施設にてパン、菓子製造業の立ち上げからの関わりがきっかけでパンと出会う。
yuQuri店主、福祉関係のパン教室にて講師も務める。

2015年 7月 / yuQuri open
2017年10月 / ユクリノニカイ
(イートイン＆ギャリースペース）open
2020年 6月 / デリバリー移動販売start